CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ ĐỒ CÚNG TÂM LINH

    Địa chỉ: 296 Đường Số 10 (Cây Trâm), Phường 9, Quận Gò Vấp, TP. HCM
    Tổng Đài Đặt Hàng: 1900 636 815 - Hotline: 0937 69 59 19

Tin tức

Tết Hàn Thực - Phong tục cúng Bánh trôi, bánh chay các miền.

Hàn thực nghĩa là đồ ăn lạnh. Tết này xuất phát từ một câu chuyện thời nhà Tấn ở Trung Quốc khi Tấn Văn Công không may đốt rừng thiêu chết trung thần phò tá mình 19 năm trời Giới Tử Thôi. 
Để tưởng nhớ Thôi, vua Tấn ban lệnh 3/3 - 5/3 âm lịch hàng năm dân phải kiêng đốt lửa, chỉ được ăn đồ nguội mà thôi. Sau này, người Việt cũng theo tục này nhưng chủ yếu làm bánh trôi, bánh chay để thờ cúng tổ tiên, không liên quan tới điển tích kia.
Tuy nhiên, mỗi miền khác nhau trên đất nước thì có một loại bánh trôi, bánh chay khác nhau để dâng lên ông bà tổ tiên nhân ngày Tết Hàn thực.
Ở Cao Bằng, Lạng Sơn, người dân cúng Tết Hàn thực bằng loại bánh có tên " Coong phù" có cách làm giống bánh trôi ở đồng bằng Bắc Bộ nhưng ăn giống bánh chay truyền thống khi phải chan nước dùng.
Ở Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương... Người dân thường chỉ làm bánh trôi chứ không làm bánh chay hay nấu chè.
Bánh trôi, bánh chay truyền thống xuất hiện ở hầu hết các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ cũng như miền Trung.
Người miền Nam chỉ làm trè trôi nước chứ không ăn bánh trôi, bánh chay như ở ngoài Bắc. Chè trôi nước kiểu miền Nam có nhiều đặc điểm giống bánh chay của miền Bắc.
Bánh trôi, bánh chay đều dùng gạo nếp ngon; trộn theo tỉ lệ 9 nếp - 1 tẻ hay 8 nếp - 2 tẻ. Nặn bánh xong thì luộc chín bằng nước sôi, đủ "ba chìm bảy nổi" thì vớt ra để ráo nước.
Bánh trôi phiên bản người Trung Quốc: nhân là quả sơn trà, bồ đào, vừng đen. Bánh Coong Phù: nhân là lạc rang giả nhỏ đung với nước đường. Bánh trôi truyền thống có nhân là đường phèn già, bánh chay có nhân là đỗ xanh hấp chín, giã mịn với đường kính trắng. Chè trôi nước miền Nam có nhân đậu xanh tán nhuyễn, hành phi và đường.
Bánh chay truyền thống sau khi nặng xong bị ấn dẹt ở giữa, trong khi bánh trôi nước kiểu miền Nam vẫn giữ viên tròn như ban đầu.
Cách thưởng thức mỗi miền cũng có chút khác nhau. 
Ở miền Bắc, bánh trôi truyền thống được bày ra đĩa nhỏ khô, rắc vừng lên rồi thưởng thức. Bánh chay chan với nước bột sắn ướp hương hoa bưởi thanh mát. Bánh Coong Phù của người Tày ăn chan với nước đường mật mía đun nóng cùng gừng giã dập nhỏ. Chè trôi nước kiểu miền Nam lại cùng ăn với nước đường đun cùng gừng, nhưng rưới lên trên nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy.
Công ty Cổ phần Dịch vụ Đồ cúng Tâm Linh cung cấp trọn gói mâm cúng ông bà tổ tiên nhân ngày Tết Hàn thực. Đặc biệt chè trôi nước được các đầu bếp của công ty cung cấp với lớp vỏ dai mềm, nhân thơm, bùi, cùng với nước dừa béo ngậy... hương vị từ thiên nhiên, sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Tin khác
  • Cúng Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 gồm những gì?

    Cúng Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 gồm những gì?

    Mâm cúng Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 gồm những gì?✅ Mâm lễ cúng tết Đoan Ngọ ✅Mùng 5 tháng 5 chuẩn nhất gồm những gì?✅ Liên hệ để được tư vấn chi tiết hơn.

  • Lễ vật cúng thôi nôi cho bé gái cần những gì?

    Lễ vật cúng thôi nôi cho bé gái cần những gì?

    Lễ vật cúng thôi nôi cho bé gái có gì khác biệt so với bé trai? Làm thế nao để tổ chức sự kiện ý nghĩa này thật suôn sẻ? Hãy cùng đọc ngay bài viết sau đây của Đồ Cúng Tâm Linh để có thêm thông tin chi tiết bạn nhé!

  • Hướng dẫn cách bày mâm cúng thôi nôi đẹp mắt

    Hướng dẫn cách bày mâm cúng thôi nôi đẹp mắt

    Cách bày mâm cúng thôi nôi như thế nào mới mang đến sự suôn sẻ, khiến các Bà Mụ, Đức Ông cảm thấy hài lòng? Hãy cùng đọc ngay bài viết dưới đây để có kinh nghiệm hơn trong khâu chuẩn bị sự kiện trọng đại này bạn nhé!

  • Cách cúng thôi nôi bé trai đơn gian gia dinh de thuc hien

    Cách cúng thôi nôi bé trai đơn gian gia dinh de thuc hien

    Ngày nay, cuộc sống hiện đại gắn liền với nhiều phong tục tập quán của người Việt từ xưa đã dần mai một. Tuy nhiên phong tục cúng thôi nôi cho bé vẫn được duy trì nguyên vẹn các giá trị văn hóa truyền thống của người xưa để lại. Cùng tìm hiểu cách cúng thôi nôi bé trai đơn giản để biết thêm về nét văn hóa đẹp của người Việt nhé.

  • Tại sao cần nắm rõ cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng cho bé?

    Tại sao cần nắm rõ cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng cho bé?

    Biết cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng cho bé sẽ giúp bạn có được buổi lễ cúng diễn ra suôn sẻ. Khởi đầu có thuận lợi mới mong sau này đường đời của con trẻ thênh thang rộng bước. Bài viết này sẽ nói đến chi tiết vấn đề này hơn bằng những thông tin thú vị ngay sau đây!

  • Làm đầy tháng cho con theo lịch âm hay dương?

    Làm đầy tháng cho con theo lịch âm hay dương?

    Làm đầy tháng cho con theo lịch âm hay dương là câu hỏi mà không ít gia đình quan tâm. Tại sao lại cần làm lễ đầy tháng cho bé? Hãy cùng các chuyên gia có kinh nghiệm trong vấn đề này giải đáp tường tận ngay sau đây bạn nhé!

  • LỄ KHỞI CÔNG Trụ sở Sở Kế hoạch và Đầu tư TP HCM

    LỄ KHỞI CÔNG Trụ sở Sở Kế hoạch và Đầu tư TP HCM

    Vào ngày 29 tháng 3 năm 2015 nhằm ngày 11 tháng 2 năm Ất Mùi, Công ty Cổ phần Dịch vụ Đồ cúng TÂM LINH hân hạnh là đơn vị đứng ra tổ chức buổi Lễ khởi công dự án giữa Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hồ Chí Minh và Tổng công ty xây dựng số 1 – TNHH MTV dành cho dự Trung tâm Tư vấn đấu thầu và Hỗ trợ đầu tư, đăng ký kinh doanh và kho lưu trữ của Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hồ Chí Minh được tọa lạc tại số 90G Trần Quốc Toản, Phường 8, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh.

  • Giổ Tổ Nghề Kim Hoàn

    Giổ Tổ Nghề Kim Hoàn

    Lễ hội Giỗ Tổ Nghề Kim Hoàn diễn ra trong 3 ngày 6, 7, 8 tháng 2 âm lịch hằng năm tại Hội quán Lệ Châu, 586 Trần Hưng Đạo,quận 5, TP Hồ Chí Minh. Lễ hội được tổ chức rất qui mô, quy tụ hàng ngàn người trong ngành thợ kim hoàn, không chỉ riêng Thành Phố Hồ Chí Minh mà từ các tỉnh Nam Bộ cũng về dự, cúng bái những tổ sư khai sáng ngành kim hoàn.

  • Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng Rằm tháng Giêng

    Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng Rằm tháng Giêng

    Người xưa có câu: “Cúng cả năm không bằng rằm tháng giêng”. Với người Việt, Tết Nguyên tiêu là ngày cúng lễ vô cùng thiêng liêng dịp đầu năm mới. Ngày Tết Nguyên tiêu (15/1 Âm lịch) thường không thể thiếu món chè, đặc biệt với món chè trôi nước ngũ sắc chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

  • SỰ TÍCH NGÀY THẦN TÀI

    SỰ TÍCH NGÀY THẦN TÀI

    Ngày vía của Thần Tài là ngày mùng 10 Tết. Ngày này tất cả mọi nhà, công ty, cửa hàng… có thờ Thần Tài, thì đều sắm lễ vật để cúng lấy vía Thần Tài, cầu xin một năm mới làm ăn được thịnh vượng về tài lộc.

  • CÁCH CÚNG VÍA THẦN TÀI MỒNG 10 THÁNG GIÊNG ẤT MÙI

    CÁCH CÚNG VÍA THẦN TÀI MỒNG 10 THÁNG GIÊNG ẤT MÙI

    Ngày Thần Tài - ngày mùng 10 Tết, mọi nhà, công ty, cửa hàng.... có thờ Thần Tài đều sắm lễ vật để cúng lấy vía Thần Tài. Vậy cúng ngày Thần Tài thế nào cho đúng? Theo quan niệm dân gian, ngày Thần Tài – tức ngày mùng 10 tháng Giêng, là ngày đẹp nhất và đem lại nhiều may mắn nhất cho mỗi người.

  • CÁCH DỌN BÀN THỜ NGÀY TẾT

    CÁCH DỌN BÀN THỜ NGÀY TẾT

    Đối với người Việt Nam, bàn thờ cúng gia tiên giữ một vai trò quan trọng và luôn được sắp xếp tại những vị trí trọng tâm và linh thiêng nhất của ngôi nhà. Tết đến, bất kỳ gia đình nào cũng chăm chút cho bàn thờ gia tiên của gia đình mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách dọn bàn thờ cúng cho hợp phong thủy.

  • 
    Hỗ trợ 24/24
      • HotLine
        1900 636 815
    Lịch Vạn Niên
    Facebook
    Top
    Sitemap