Cách nấu đậu trắng mau mềm để cúng đầy tháng bé trai

Cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng sẽ cho bạn cùng cả gia đình một lễ đầy tháng bé ý nghĩa, nhiều kỷ niệm hơn. Đồ Cúng Tâm Linh sẽ cho bạn biết nên làm như thế nào?

Nếu bạn biết cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng thì có thể tạo nên kỷ niệm khó quên với cả bé và gia đình. Lễ đầy tháng diễn ra suôn sẻ với chè đậu trắng tượng trưng cho khởi đầu đẹp đẽ, thuận lợi, nhờ vậy mà cuộc sống, đường đời sau này của con càng tốt đẹp, rộng lớn thênh thang. Vậy làm thế nào để có được bát chè chuẩn chất lượng cho ngày thôi nôi? Hãy đọc bài viết dưới đây, các bước làm đều rất đơn giản, dễ hiểu, ai cũng có thể thực hành được.

Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng

• 500 gram đường cát trắng
• 400 gram đậu trắng
• 200 gram dừa nạo
• 100 gram gạo nếp
• 3 – 4 lá dứa tươi
• 1 thìa cà phê bột năng
• 1 thìa cà phê baking soda (bột nổi)

Những nguyên liệu này bạn đều có thể dễ dàng mua được tại chợ truyền thống hoặc các cửa hàng tạp hóa. Chỉ có baking soda có lẽ khó tìm hơn một chút có thể mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc quán mỹ phẩm. Mọi thứ đã sẵn sàng thì bạn có thể ngay lập tức bắt tay vào thực hiện rồi!

Hướng dẫn cách nấu đậu trắng mau mềm

Sẽ có rất nhiều cách làm được chia sẻ trên internet, bạn có thể bị loạn thông tin vì điều này. Chính vì thế mà Đồ Cúng Tâm Linh đã tổng hợp và đúc kết lại giúp bạn 5 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Chuẩn bị đậu từ đêm hôm trước

  

Những nguyên liệu khác có thể chuẩn bị sau nhưng đậu thì phải có trước 1 đêm mới được. Bạn cần vo sạch để bỏ đi những hạt bị lép, sau đó ngâm những hạt còn lại qua đêm.

Bước 2: Cách nấu đậu trắng mau mềm

Hôm sau, bạn vớt đậu ra cho ráo nước. Tiếp theo, luộc đậu trắng trong vòng 20 phút cho chúng chín mềm. Lúc này thêm đường vào nồi, vặn nhỏ lửa và đun thêm 15 phút nữa.

  

Tại sao không cho đường ngay từ đầu? – Nếu cho đường khi hạt đậu còn cứng, lúc này đường bao quanh hạt đậu sẽ khiến đậu khó chín, sẽ bị sượng.

Bước 3: Nấu nước cốt

  

Cho thêm nước ấm và dừa nạo đã chuẩn bị, nhào dừa khoảng vài phút rồi vắt lấy nước cốt. Dùng tay và khăn mỏng là tốt nhất, nhanh chóng, tiện lợi. Thêm vào nước cốt dừa những nguyên liệu sau:

• ½ thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê đường
• 4 thìa cà phê bột năng

Trộn đều chúng với nước cốt dừa, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi nước dừa trở nên sánh mịn thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu gạo nếp

Vo sạch gạo nếp đã chuẩn bị, cho lượng nước vừa ngập hạt gạo, cho lên bếp nấu chín, hơi nhão một chút. Lúc này, bạn cho lá dứa vào và nấu thêm vài phút nữa để dậy mùi thơm hấp dẫn.

Tiếp theo, trộn gạo nếp với phần đậu trắng rim đường ở bước 2. Bước này cần làm thật nhẹ tay nếu không gạo và đậu sẽ bị nát hết, nhìn kém duyên. Nếu muốn cháo có vị ngọt, thanh hơn một chút thì bạn nên cho thêm một lượng muối nhỏ.

  

Bước 5: Thưởng thức thành quả

Thành quả cuối cùng bạn nhận được là những bát chè đậu trắng thơm, kích thích vị giác, ngon. Chỉ cần bạn múc lượng chè vừa ăn ra chén rồi cho thêm nước cốt đã chuẩn bị ở bước 3 vào là ăn được rồi!

  

Bạn có thể xem chi tiết cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng cho bé tại link:

Ý nghĩa của chè đậu trắng trong cúng đầy tháng cho bé

Đầu tiên, việc làm lễ thôi nôi là muốn cảm ơn 12 bà Mụ, việc này không thể qua loa vì dân gian quan niệm rằng khi làm Mụ phật ý sẽ giận và đi trêu chọc trẻ con. Từ đó gây ra việc con trẻ ốm đau, quấy khóc liên miên không có biện pháp khắc phục.

Việc làm mâm cúng đầy tháng cho bé trai tròn đầy, đủ các món ăn, lễ vật sẽ tượng trưng cho sự toàn vẹn, hoàn hảo. Đây là điều mà bố mẹ, ông bà luôn gửi gắm vào con cái của mình. Đồng thời mong rằng bà Mụ yêu thương, che chở cho bé trong cuộc sống sau này, cả về công danh, sự nghiệp nữa.

Cuộc sống trở nên hiện đại hơn nhiều, những ý nghĩa thuở ban đầu trở nên nhạt nhòa, cũng ít người tin vào chuyện thần thánh, bà Mụ,… Tuy nhiên, mọi người vẫn tổ chức lễ đầy tháng để tạo nên một cuộc vui, cả nhà quây quần cùng cầu mong bé sẽ có khởi đầu suôn sẻ, cuộc sống Mỹ mãn sau này.

Nên đặt mâm cúng đầy tháng ở đâu để có chè đậu trắng đầy tháng cho bé thú vị, hấp dẫn

Ngoài việc nêm gia vị mặn ngọt, cháy, khê vi phạm các đại kị, khiến bà mụ tức giận thì việc này cũng làm phí phạm đồ ăn, nguyên liệu. Đồng thời, có quá nhiều yếu tố bạn cần lưu ý khi làm tiệc đầy tháng, thôi nôi khiến bạn đau đầu.

Trong trường hợp bạn không thể tự làm được thì tìm đến Đồ Cúng Tâm Linh là giải pháp đúng đắn nhất. Đơn vị này không những có cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng ngon mà còn đúng nghi lễ, đủ số lượng, giá cả phải chăng, giúp bạn giảm bớt công sức và thời gian hiệu quả.

Liên hệ với Đồ Cúng Tâm Linh qua hotline 1900 636 815 để đặt chè đậu trắng cúng đầy tháng chuẩn nhất!