Hướng dẫn chuẩn bị mâm cúng chay ông Công ông Táo

Mỗi dịp 23 tháng Chạp hàng năm, nghi lễ tiễn Táo quân về trời lại được các gia đình Việt chuẩn bị tất bật và trang trọng. Bên cạnh những mâm cỗ mặn truyền thống, xu hướng cúng chay ông Công ông Táo đang ngày càng phổ biến.

Nhiều gia đình lựa chọn cúng chay với mong muốn giữ tâm thanh tịnh, bớt sát sinh để cầu bình an cho năm mới. Tuy nhiên, chuẩn bị một mâm cúng chay sao cho đầy đủ, đẹp mắt và đúng nghi lễ là điều không phải ai cũng nắm rõ. Hãy cùng Công ty CP DV Đồ Cúng Tâm Linh tìm hiểu chi tiết cách thực hiện lễ cúng ý nghĩa này trong bài viết dưới đây.

Cúng ông Công ông Táo bằng đồ chay có được không?

Đây là thắc mắc của rất nhiều gia chủ khi bắt đầu chuyển sang lối sống thanh tịnh. Theo quan điểm của Đồ Cúng Tâm Linh và các chuyên gia văn hóa, việc cúng chay ông Công ông Táo là hoàn toàn NÊN làm và rất được khuyến khích.

Trong tín ngưỡng Phật giáo và văn hóa Á Đông, những ngày cuối năm là thời điểm con người nên hạn chế sát sinh, nuôi dưỡng lòng từ bi để tích đức cho gia đình. Một mâm cúng chay thanh tịnh không chỉ thể hiện lòng thành kính sâu sắc đối với các vị Thần linh mà còn giúp tâm hồn gia chủ trở nên nhẹ nhàng, thư thái hơn khi bước sang năm mới.

Dù là cỗ mặn hay cỗ chay, điều quan trọng nhất vẫn là tấm lòng thành kính của gia chủ. Các ngài Táo quân lên chầu trời là để báo cáo về công đức, việc làm của gia đình trong năm qua, chứ không phải để thưởng thức mâm cao cỗ đầy.

Xem thêm:

• Hướng dẫn: Văn khấn rước ông táo về nhà CHUẨN.
• Giải đáp: Có nên cúng ông công ông táo trước ngày 23không?
• Giải đáp: cúng ông táo giờ nào tốt?

Mâm cúng chay ông Táo gồm những gì?

Để lễ cúng chay ông Công ông Táo được trọn vẹn, gia chủ cần chuẩn bị đầy đủ hai phần chính: Bộ lễ vật tâm linh và mâm cỗ chay thực dưỡng.

Bộ lễ vật tâm linh cơ bản

Dù cúng chay hay mặn, các lễ vật mang tính biểu tượng và trang nghiêm trên bàn thờ ông táo là không thể thiếu. Gia chủ cần chuẩn bị:

• Xôi gấc: Màu đỏ của gấc tượng trưng cho sự may mắn, son sắt trong năm mới.
• Chè trôi nước (miền Nam) hoặc Chè kho (miền Bắc): Món ngọt dâng lên Táo quân với mong muốn các ngài sẽ “ngọt giọng” khi báo cáo với Ngọc Hoàng.
• Hương (nhang), đèn (nến): Mang ý nghĩa kết nối giữa hai thế giới âm dương.
• Hoa tươi: Nên chọn các loại hoa có hương thơm dịu nhẹ, màu sắc trang nhã như hoa cúc vàng, hoa lay ơn, hoa đồng tiền.
• Trái cây ngũ quả: Chọn 5 loại quả tươi ngon, màu sắc tươi sáng tượng trưng cho ngũ hành.
• Trầu cau, trà, rượu: Nếu kiêng rượu hoàn toàn, bạn có thể thay thế bằng nước trà hoặc nước lọc tinh khiết.
• Gạo, muối: Biểu tượng cho sự no đủ.
• Vàng mã: Gồm 3 bộ mũ áo (2 mũ ông có cánh chuồn, 1 mũ bà không có cánh chuồn), hia hài và tiền vàng

Gợi ý thực đơn mâm cỗ chay cúng 23 tháng Chạp

Việc lên thực đơn cúng chay ông Công ông Táo không cần quá cầu kỳ nhưng phải đảm bảo sự chỉn chu, sạch sẽ. Dưới đây là những gợi ý từ Đồ Cúng Tâm Linh:

Mẫu thực đơn số 1: Mâm cúng chay đơn giản

Thực đơn này phù hợp cho các gia đình trẻ, bận rộn nhưng vẫn muốn có một lễ cúng tươm tất:

• Xôi gấc (có thể ép khuôn hình cá chép hoặc hoa sen).
• Chè trôi nước ngũ sắc.
• Rau củ luộc thập cẩm (cà rốt, súp lơ, đậu cove) chấm kho quẹt chay.
• Canh nấm đậu hũ non.
• Một đĩa trái cây tươi.

Mẫu thực đơn số 2: Mâm cúng chay tươm tất

Nếu gia đình có nhiều thời gian hoặc muốn tổ chức một mâm cúng chay ông Công ông Táo sum vầy cuối năm, bạn có thể tham khảo thực đơn sau:

• Gà chay hấp lá chanh: Làm từ tàu hũ ky, tạo hình giống gà luộc.
• Nem rán chay: Nhân gồm miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và đậu phụ.
• Xôi ngũ sắc: Tượng trưng cho ngũ hành tương sinh.
• Canh măng mọc chay: Sử dụng măng khô nấu cùng viên mọc làm từ nấm.
• Nộm rau tiến vua: Vị chua ngọt giúp cân bằng vị giác.
• Đậu hũ sốt tứ xuyên: Món mặn ăn kèm cơm trắng.

Tham khảo thêm phong tục vùng miền để chuẩn bị mâm lễ phù hợp: Hướng dẫn cách cúng ông táo ở Miền Nam chuẩn phong tục địa phương.

Vấn đề cá chép trong lễ cúng chay

Theo sự tích ông Công ông Táo, cá chép là phương tiện để ông Táo cưỡi về trời. Đối với lễ cúng chay ông Công ông Táo, việc chuẩn bị cá chép thường được thực hiện linh hoạt theo hai hướng:

• Trường hợp 1 (Kết hợp phóng sinh): Gia chủ vẫn mua 3 chú cá chép đỏ sống. Sau khi cúng xong, mang cá đi thả ở sông, hồ. Hành động này vừa đảm bảo nghi thức tiễn Táo quân, vừa là hạnh phóng sinh từ bi, rất phù hợp với tinh thần của lễ cúng chay.
• Trường hợp 2 (Thuần chay 100%): Gia chủ có thể thay thế cá sống bằng cá chép giấy (đốt cùng vàng mã) hoặc sử dụng xôi gấc tạo hình cá chép. Ngoài ra, món chè trôi nước cũng thường được dùng với ý nghĩa “cá chép bơi lội”, cầu mong sự hanh thông, trôi chảy.

Sau khi đưa ông Táo về trời, gia chủ cũng cần chuẩn bị bài cúng để đón Ngài trở lại vào đêm Giao thừa.

Nếu gia chủ quá bận rộn với công việc cuối năm, không có thời gian đi chợ và nấu nướng nhưng vẫn muốn có một mâm lễ tươm tất, đúng chuẩn, có thể tham khảo dịch vụ mâm cúng trọn gói của chúng tôi. Đồ Cúng Tâm Linh cung cấp các mâm cúng chay được chế biến công phu, bày trí đẹp mắt, giao tận nơi đúng giờ, giúp gia chủ an tâm hoàn thành nghi lễ.

Để chuẩn bị cho một cái Tết trọn vẹn, gia chủ có thể tham khảo thêm:

• Nghi thức cúng tất niên chiều 30 Tết để tạ ơn đất trời, tổ tiên.
• Chuẩn bị mâm cúng rước ông bà về ăn Tết cùng con cháu.
• Bài văn khấn mùng 1 tết cầu bình an, tài lộc cho cả năm.

Cúng chay ông Công ông Táo là một nét đẹp văn hóa đang được nhân rộng, thể hiện sự hướng thiện và cầu mong an lành của người Việt. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có đủ thông tin để tự tay chuẩn bị một lễ cúng chu đáo cho gia đình mình. Công ty CP DV Đồ Cúng Tâm Linh kính chúc quý gia chủ một mùa Tết ông Công ông Táo ấm áp, một năm mới hanh thông và vạn sự cát tường!