Thực đơn khai trương không chỉ đơn thuần là danh sách món ăn chiêu đãi khách quý mà còn là lời tri ân sâu sắc, thể hiện sự hiếu khách và mong cầu khởi đầu hồng phát của gia chủ. Một bàn tiệc mừng kết hợp cùng mâm cúng khai trương được chuẩn bị chu toàn sẽ kích hoạt trường khí may mắn, đón nhận sinh khí hanh thông cho chặng đường kinh doanh.

Với hơn 13 năm kinh nghiệm đồng hành cùng hàng vạn hộ kinh doanh và doanh nghiệp trong các nghi lễ khởi sự, Đồ Cúng Tâm Linh chia sẻ những mẫu thực đơn phong phú, chuẩn vị và mang đậm ý nghĩa cát tường để bạn dễ dàng lựa chọn.

10 mẫu thực đơn tiệc ngọt khai trương (Tea Break) nhẹ nhàng

Tiệc ngọt là lựa chọn hài hòa cho các không gian vừa và nhỏ như spa, quán cà phê, shop thời trang, giúp khách mời dễ dàng di chuyển, giao lưu và thưởng thức bánh trái trong không khí rộn ràng.

Thực đơn số 1: Khởi Sắc (Bánh Âu cơ bản)

Bánh ngọt: Bánh su kem mini, Cupcake sô cô la, Tart trứng.
Bánh mặn: Bánh mì chà bông kẹp phô mai.
Trái cây & Nước: Nho đen không hạt, Dưa lưới cắt hạt lựu, Trà hoa cúc mật ong.

Thực đơn số 2: Tươi Mát (Phong cách nhiệt đới)

Bánh ngọt: Mousse chanh dây, Panna Cotta dâu tây.
Bánh mặn: Bánh quy mặn phủ pate.
Trái cây & Nước: Dưa hấu, Dứa, Nước ép ổi thanh mát, Nước suối.

Thực đơn số 3: Truyền Thống (Hương vị Việt)

Bánh ngọt: Bánh da lợn, Bánh bò thốt nốt, Chè trôi nước viên nhỏ.
Bánh mặn: Bánh đúc mặn cắt miếng.
Trái cây & Nước: Mận, Xoài cát dầm, Trà sen nóng.

Thực đơn số 4: Năng Động (Thịnh hành cho giới trẻ)

Bánh ngọt: Bánh Macaron đa sắc, Donut phủ đường.
Bánh mặn: Xúc xích cuộn ngàn lớp.
Trái cây & Nước: Trái cây mix vị chua ngọt, Trà sữa trân châu, Trà đào cam sả.

Thực đơn số 5: Premium (Tiệc cao cấp)

Bánh ngọt: Tiramisu hũ thủy tinh, Red Velvet.
Bánh mặn: Canapé cá hồi xông khói, Mini hamburger.
Trái cây & Nước: Cherry, Kiwi xanh, Rượu vang ngọt, Nước ép táo.

Thực đơn số 6: Healthy (Tốt cho sức khỏe)

Bánh ngọt: Bánh Biscotti ăn kiêng, Bánh chuối yến mạch.
Bánh mặn: Bánh ngói hạnh nhân mặn.
Trái cây & Nước: Táo xanh, Bưởi năm roi, Trà gạo lứt rang, Nước ép cần tây.

Thực đơn số 7: Suối Trà (Thưởng trà, đàm đạo)

Bánh ngọt: Bánh đậu xanh, Kẹo lạc, Mứt gừng.
Bánh mặn: Hạt điều rang muối, Hạt macca.
Trái cây & Nước: Trái cây sấy dẻo, Trà Ô long, Trà mạn.

Thực đơn số 8: Hân Hoan (Trái cây phủ sô cô la)

Bánh ngọt: Brownie hạt óc chó, Kẹo dẻo marshmallow.
Bánh mặn: Sandwich cuộn phô mai dăm bông.
Trái cây & Nước: Dâu tây nhúng sô cô la, Chuối phủ sô cô la hạt, Cocktail trái cây nhẹ.

Thực đơn số 9: Sắc Màu (Bắt mắt, rực rỡ)

Bánh ngọt: Bánh cuộn cầu vồng (Rainbow roll cake), Thạch rau câu trái cây.
Bánh mặn: Bánh mì bơ tỏi nướng.
Trái cây & Nước: Thanh long ruột đỏ, Cam sành, Nước soda việt quất.

Thực đơn số 10: Giao Lưu (Đơn giản, tiết kiệm)

Bánh ngọt: Bánh quy bơ, Bánh bông lan trứng muối cắt lát.
Bánh mặn: Đậu phộng tỏi ớt.
Trái cây & Nước: Trái cây theo mùa, Nước ngọt có gas, Cà phê pha sẵn.

10 mẫu thực đơn tiệc mặn khai trương (Set Menu) trang trọng

Đối với sự kiện khánh thành công ty, showroom lớn cần tổ chức tiệc ngồi bài bản, các set menu mặn tươm tất sẽ thể hiện trọn vẹn sự chu đáo của gia chủ. Cùng điểm qua các mẫu thực đơn đãi khách đa dạng phong cách từ truyền thống đến hiện đại.

Thực đơn số 1: Set Đại Cát Đại Lợi

Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt, Chả giò hải sản.
Món chính: Gà bó xôi, Tôm sú hấp bia, Bò xốt tiêu đen kèm bánh bao, Lẩu cá bớp măng chua.
Tráng miệng: Trái cây thập cẩm, Nước sâm dứa.

Thực đơn số 2: Set Phú Quý (Hải sản)

Khai vị: Salad cá hồi xốt chanh dây, Súp hải sâm gà xé.
Món chính: Tôm hùm nướng phô mai, Cá mú hấp xì dầu, Sườn non nướng BBQ, Lẩu nấm hải sản.
Tráng miệng: Bánh flan caramel, Trà hoa cúc mật ong.

Thực đơn số 3: Set Tài Lộc

Khai vị: Súp măng tây thịt cua, Gỏi mực Thái Lan.
Món chính: Tôm càng xanh nướng mọi, Mực lá hấp gừng hành, Cá chẽm phi lê xốt chua ngọt, Miến xào cua bể.
Tráng miệng: Chè khúc bạch, Nước ép dưa hấu.

Thực đơn số 4: Set Hồng Phát

Khai vị: Súp bắp cua, Nộm tai heo đu đủ.
Món chính: Gà quay da giòn, Cá điêu hồng chiên xù, Bò xào bông cải xanh, Lẩu gà lá giang.
Tráng miệng: Rau câu sơn thủy, Trà đá thanh mát.

Thực đơn số 5: Set Trù Phú

Khai vị: Gỏi củ hủ dừa tôm thịt, Chả giò rế khoai môn.
Món chính: Gà ta hấp mắm nhĩ, Tôm sú ủ muối sả, Mực né hoa đậu biếc, Lẩu cá lăng.
Tráng miệng: Chè nhãn nhục hạt sen, Nước nha đam.

Thực đơn số 6: Set Tinh Hoa Miền Bắc

Khai vị: Nộm bò bóp thấu, Súp chim câu hạt sen.
Món chính: Gà ta luộc lá chanh, Tôm chiên hoàng bào, Bò lúc lắc, Canh bóng bì lợn và xôi vò.
Tráng miệng: Chè bưởi, Nước vối ấm.

Thực đơn số 7: Set Đắc Lộc Miền Trung

Khai vị: Tré trộn, Chả bò.
Món chính: Bò nướng lụi, Gà đèo le luộc, Mực cơm rim, Lẩu sứa nước lèo.
Tráng miệng: Chè bắp, Nước đậu ván rang.

Thực đơn số 8: Set Hiện Đại (Fusion)

Khai vị: Súp kem nấm, Salad ức gà hun khói.
Món chính: Thăn bò nướng xốt vang kèm khoai tây nghiền, Cá hồi áp chảo, Mỳ Ý hải sản.
Tráng miệng: Bánh Tiramisu, Trà dâu cam sả.

Thực đơn số 9: Set Sôi Động (BBQ tại bàn)

Khai vị: Salad dầu giấm trứng cút, Súp rong biển.
Món chính: Ba chỉ bò cuộn nấm, Xúc xích nướng, Sườn nướng mật ong, Cơm chiên hải sản.
Tráng miệng: Kem tươi các vị, Nước ngọt.

Thực đơn số 10: Set Gắn Kết (Mộc mạc)

Khai vị: Gỏi xoài tôm khô, Chả ốc nhồi.
Món chính: Heo quay bánh hỏi, Cá lóc nướng trui, Mực xào sa tế, Lẩu cua đồng.
Tráng miệng: Bánh da lợn, Nước ép dứa.

10 mẫu thực đơn tiệc chay khai trương thanh tịnh, gieo duyên

Nhiều doanh nghiệp ưu tiên đãi tiệc chay trong ngày mở bán để tạo phước lành, giảm sát sinh và hướng tới sự bình an. Các món chay ngày nay được chế biến rất công phu, đậm đà và vô cùng bắt mắt.

Thực đơn số 1: Set An Lành

Khai vị: Súp tóc tiên chay, Gỏi ngó sen tôm chay.
Món chính: Đậu hũ bao bố, Cải thìa xốt nấm đông cô, Cơm chiên lá sen, Lẩu nấm thanh ngọt.
Tráng miệng: Chè hạt sen nhãn nhục.

Thực đơn số 2: Set Cát Tường

Khai vị: Salad dầu giấm, Chả giò chay.
Món chính: Nấm đùi gà kho tiêu, Cà tím xốt tay cầm, Miến xào rau củ, Lẩu thái chay.
Tráng miệng: Rau câu dừa non.

Thực đơn số 3: Set Thuận Buồm

Khai vị: Súp hạt sen nấm mỡ, Nộm đu đủ chay.
Món chính: Sườn non chay chua ngọt, Bò lá lốt chay nướng, Bông cải xào dầu hào chay, Lẩu chao khoai môn.
Tráng miệng: Chè sương sa hạt lựu.

Thực đơn số 4: Set Sen Hồng

Khai vị: Gỏi củ hủ dừa chay, Nem bưởi chiên giòn.
Món chính: Cơm hấp lá sen, Đậu hũ chiên xả ớt, Nấm kim châm xào chua ngọt, Canh rong biển hạt sen.
Tráng miệng: Chè khúc bạch chay.

Thực đơn số 5: Set Trường Thọ

Khai vị: Súp bí đỏ kem dừa, Salad hoa chuối chay.
Món chính: Măng tây xốt bơ tỏi, Gà lát chay chiên mắm, Đậu hũ non xốt chòi nấm, Mỳ xào giòn chay.
Tráng miệng: Thạch sương sáo.

Thực đơn số 6: Set Tịnh Tâm

Khai vị: Bánh hỏi heo quay chay, Gỏi nấm tuyết.
Món chính: Cà ri chay ăn kèm bánh mì, Đậu ván xào thập cẩm, Cơm chiên dứa, Lẩu khổ qua rừng.
Tráng miệng: Chè đậu đỏ.

Thực đơn số 7: Set Phú Quý Chay

Khai vị: Súp măng tây chay, Há cảo chay.
Món chính: Nấm bào ngư chiên giòn rắc mè, Canh chua măng tây, Đậu hũ non xốt sa tế, Bún xào Singapore chay.
Tráng miệng: Sữa chua nếp cẩm.

Thực đơn số 8: Set Lộc Phát

Khai vị: Phở cuốn rau củ chay, Bì cuốn chay.
Món chính: Nấm rơm kho tộ, Cải thảo xốt nấm đông cô, Cơm tấm sườn bì chả chay, Lẩu nấm bào ngư.
Tráng miệng: Trái cây tứ quý.

Thực đơn số 9: Set Thanh Tịnh

Khai vị: Súp yến mạch rau củ, Salad bơ cà chua.
Món chính: Bò viên chay rim dứa, Khổ qua nhồi đậu hũ hấp, Xôi đậu xanh, Canh nấm hạt sen.
Tráng miệng: Chè bà ba.

Thực đơn số 10: Set Gieo Duyên

Khai vị: Cuốn diếp chay, Gỏi su hào.
Món chính: Mực chay xào cần tỏi, Đậu hũ khìa nước dừa, Nấm mối kho quẹt chấm rau luộc, Lẩu tiềm ớt hiểm chay.
Tráng miệng: Bánh da lợn đậu xanh.

Những lưu ý chuẩn phong thủy khi tổ chức tiệc đãi khách khai trương

Bàn tiệc đãi khách mặn, ngọt hay chay chỉ nên bắt đầu sau khi nghi lễ dâng hương trước mâm cúng khai trương đã hoàn tất, gia chủ thực hiện xong việc đón người hợp tuổi mở vía đầu tiên.

Trường hợp cơ sở kinh doanh là không gian kết hợp nhà ở sinh hoạt, gia chủ nên sắp xếp hoàn thiện việc dọn dẹp và chuẩn bị mâm cúng về nhà mới tĩnh tại từ trước, tránh xáo trộn sinh khí ngày đón khách. Riêng đối với các showroom hoặc nhà xưởng quy mô lớn, việc tính toán phương vị cổng tiếp khách ngay từ lúc làm lễ cúng động thổ sẽ quyết định trực tiếp đến sự thuận tiện khi đón rước dòng người tấp nập dự tiệc sau này.

Một thực đơn khai trương được trau chuốt tỉ mỉ, kết hợp hài hòa giữa mâm cúng thiêng liêng và bàn tiệc hiếu khách chính là chiếc cầu nối lan tỏa trường năng lượng tích cực đến với cơ sở mới. Sự chu toàn từ khâu chọn món dâng kính thần linh cho đến phong thái nồng hậu trong bàn tiệc mừng chính là nền tảng vững chắc để mở ra cánh cửa kinh doanh đại phát.

Đồ Cúng Tâm Linh luôn thấu hiểu rằng một sự khởi đầu trọn vẹn cần sự gắn kết giữa phong thái tiếp đón văn minh và các giá trị tín ngưỡng truyền thống. Hy vọng bộ sưu tập các mẫu thực đơn đãi khách đa dạng trên sẽ giúp quý gia chủ lựa chọn được phong cách phù hợp nhất, chuẩn bị chu đáo để đón rước vượng khí, thu hút tài lộc trường cửu.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Cách chọn tuổi mở hàng khai trương buôn may bán đắt

Dịch vụ mâm cúng khai trương trọn gói tại TP.HCM

Bài văn khấn cúng khai trương cửa hàng, công ty mới